George Retzos, lang

George Retzos (links) spricht 1998 mit dem damaligen Bürgermeister von Syracuse, Roy Bernardi, bei Columbus Baking Co. in der Pearl Street. Retzos besaß die Bäckerei von den 1970er Jahren bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2002. Er starb am Dienstag, dem 6. Juni. (Aktenfoto)

Syracuse, NY – George Retzos, der bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2002 mehrere Jahrzehnte lang das Wahrzeichen von Syracuse, die Columbus Baking Co., besaß und betrieb, ist am Dienstag verstorben. Er war 94.

Retzos wurde in Griechenland geboren und wanderte 1948 nach Syrakus aus. Er ging sofort zur Arbeit bei Columbus Baking, das in den 1890er Jahren in der Pearl Street im Norden der Stadt gegründet worden war. Auch sein Vater Angelo arbeitete dort.

George Retzos übernahm 1974 die Leitung des Unternehmens. Als er 2002 in den Ruhestand ging, übergab er das Unternehmen an seinen Sohn Jim, der es weiterhin betreibt.

Columbus ist bekannt für sein charakteristisches italienisches Brot, das in verschiedenen Formen ausschließlich aus angereichertem Mehl, Wasser, Salz und Hefe hergestellt wird. Die Bäckerei nutzte jahrzehntelang kohlebefeuerte Öfen, bis sie in den 1980er Jahren auf Gas umgestellt wurden.

Es ist eine Syrakus-Tradition, dass sich die Menschen an großen Feiertagen wie Thanksgiving und Ostern, ganz besonders aber an Heiligabend, für Spitzbrote, Fladenbrote oder andere Brotformen anstellen.

In seinem Nachruf heißt es: „George hatte einen unglaublichen Sinn für Humor und hatte eine echte Liebe zu Menschen. Er war ein begeisterter Pferderennfan und besaß gleichzeitig 23 Pferde. George mochte Vernon Downs, Fußball, Tiere und hatte eine sehr große Freude.“ Herz."

Die Anrufzeiten sind heute (8. Juni) von 14 bis 17 Uhr im Thomas J. Pirro Funeral Home, 3401 Vickery Road in North Syracuse. Die Gottesdienste finden am Freitag um 11 Uhr in der griechisch-orthodoxen Kirche St. Sophia an den Straßen Tecumseh und Waring in DeWitt statt. Lesen Sie den vollständigen Nachruf.

Don Cazentre schreibt für NYup.com, syracuse.com und The Post-Standard. Erreichen Sie ihn unter [email protected] oder folgen Sie ihm auf NYup.com, auf Twitter oder Facebook.

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