Christie Cookie Co. teilt ein Rezept mit Vicki Yates

Heather Regan von Christie Cookie Co. hat das Rezept für einen köstlichen Chocolate Chip Cookie geteilt. Mehr über das Unternehmen erfahren Sie unter Christiecookies.com

Schokoladenkekse

1 Tasse ungesalzene, gesalzene Butter, weich

1 Tasse weißer (Kristallzucker).

1 Tasse hellbrauner Zucker verpackt

2 TL reiner Vanilleextrakt

2 große Eier, Zimmertemperatur

3 Tassen Allzweckmehl

1 TL Backpulver

½ TL Backpulver

1 TL Salz

1,5 Tassen Schokoladenstückchen

½ Tasse Mandel-Toffeestücke

Anweisungen

Den Ofen auf 350 vorheizen*. Eine Backform mit Backpapier auslegen und beiseite stellen

In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz und Backpulver vermischen. Beiseite legen

Butter und Zucker schaumig rühren, bis alles gut vermischt ist. Schaben Sie die Schüssel vor dem nächsten Schritt ab

Eier einzeln unterrühren und Vanille hinzufügen, bis eine schaumige Masse entsteht. Schaben Sie die Schüssel vor dem nächsten Schritt ab

Geben Sie mit einem Messbecher jeweils 1 Tasse Mehlmischung in die cremige Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist

Schokoladenstückchen und Toffeestückchen hinzufügen. Gut mischen

Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel und schöpfen Sie jeden Keks aus. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen

Im vorgeheizten Ofen etwa 8–10 Minuten backen. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie kaum anfangen, braun zu werden

Lassen Sie sie zwei Minuten lang auf der Backform ruhen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal legen