Der erstaunlich einfache Trick, um die Kartoffelbackzeit zu halbieren

Ofenkartoffeln ergeben dampfende Taschen und verlangen nach köstlichen Belägen, aber es scheint ewig zu dauern, bis sie vollständig durchgegart sind. Und Sie sind nicht der Einzige, wenn Sie sie während des Backens mehrmals mit einer Gabel einstechen müssen, bevor sie endlich fertig sind. Wenn Sie die Garzeit dieser hartnäckigen Kartoffeln halbieren möchten, haben wir genau den richtigen Tipp.

Richtig, was früher mindestens 45 Minuten im Ofen dauerte, bevor Ihre Kartoffeln auch nur annähernd zart waren, jetzt sind es nur noch 25 Minuten. Alles, was Sie tun müssen, ist dieser einfache Trick: Anstatt sie in Alufolie einzuwickeln und den Ofen anzukurbeln Auf extrem hohe Temperatur schneiden, einfach der Länge nach halbieren, mit der Vorderseite nach unten auf ein gefettetes Backblech legen und so backen. Das stimmt, Sie brauchen überhaupt keine Folie. Da Ihre Kartoffeln halbiert sind, sind sie viel dünner, was die Backzeit erheblich verkürzt.

Diese einfache Methode, mit der Sie die Kochzeit Ihrer Ofenkartoffeln drastisch verkürzen können, backt sie nicht nur effizienter, sondern sorgt auch für eine noch bessere Textur, mit der Sie arbeiten können. Sie sehen, wenn Sie Ihre Kartoffeln in Folie backen, werden sie gedämpft und sehr zart, aber oft schneiden Sie einen Schlitz in die Mitte und essen sie wie eine Pita-Tasche. Bei dieser speziellen Backmethode, bei der die Kartoffeln der Länge nach halbiert und mit der Vorderseite nach unten gebacken werden, verleiht die Kombination aus der heißen Oberfläche des Backblechs und dem vorhandenen Fett der Oberfläche Ihrer Kartoffel eine schöne Knusprigkeit.

Darüber hinaus wird auch die Haut, die beim Backen freiliegt, schön knusprig. Dies führt dazu, dass mehr Menschen die Kartoffel im Ganzen mit Schale essen, anstatt nur das Fruchtfleisch zu essen. Während das Fruchtfleisch eine gute Menge an Ballaststoffen enthält, enthält die Schale laut Week& mehr als die doppelte Menge an Ballaststoffen wie das Fruchtfleisch. Das bedeutet, dass Sie mit diesem einfachen Hack die Vorzüge, die diese herzhaften Knollen zu bieten haben, in vollem Umfang genießen können viel weniger Zeit.