Lokal einkaufen: Bayview Market and Farms bietet alles Lokale und Feinschmecker

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Süßkartoffel-Pekannussbutter von Bayview Farms (Bildnachweis: David Benthal)

Die Blumen blühen, das Wetter ist warm und die Saison für lokale Produkte beginnt. Einer der Vorboten des Frühlings ist es, zu sehen, welches lokale Obst oder Gemüse auf dem Schild vor Bayview Market and Farms in Aquebogue steht. Dieser One-Stop-Shop bietet alles von lokalen Produkten und Wild bis hin zu frischem Mozzarella und Bayviews eigenem Apfelwein. Sie würdigen nicht nur ihre lokalen Produkte, sondern enthalten auch andere Zutaten, die Sie möglicherweise zur Vervollständigung eines Gerichts benötigen, wie eine Zitrone oder importierten Käse. Wenn Sie wie ich sind, bringt ein einfacher Spritzer frischer Zitronensaft auf lokalen Spargel das Gemüse auf eine andere Ebene, und ein Ort, an dem man alles sammeln kann, macht ihren Markt und ihre Farm zum Grund dafür, dass saisonales Kochen einfach und luftig ist. wie es sein sollte.

1) Pfirsich-Apfelwein von Bayview Farms18,99 $

Speziell für Bayview hergestellter alkoholfreier Apfelwein mit rein natürlichen Zutaten eignet sich hervorragend pur oder in einen sommerlichen Cocktail gemischt.

2) Crescent Farms-Entlein6,65 $/Pfund.

Frische Ente von der legendären Entenfarm auf Long Island gibt es in der Fleischkiste im Bayview. Sie können Entenfett oder auch nur Entenfett kaufen, um es zu Ihren Lieblingsrezepten hinzuzufügen.

3) Topfkräuter8,95 $ pro Stück oder zwei für 17 $

Frische Kräuter lassen jedes Gericht besser schmecken, auch süße Gerichte. Denken Sie daran, Thymian zu einigen Muffins oder Basilikum zu Ihrer Lieblingsfruchtmarmelade hinzuzufügen.

4) Ernten Sie Getreidebrot von Bayview Farms8,99 $

Diese runde Kugel mit knackiger Außenseite und weicher Mitte ist die perfekte Ergänzung für Ihren Esstisch oder Picknickkorb.

5) Erdbeerpflanzen 25,99 $; frische Erdbeeren, Marktpreis pro Quart

Egal, ob Sie einfach nur die süßen Früchte genießen oder Ihr eigenes Beerenbeet anlegen möchten, der Bauernstand bietet alles, was Sie brauchen, von frisch gepflückten Beeren bis hin zu Erdbeerpflanzen, die bereit für den Boden oder den Korb sind.

6) RhabarberMarktpreis pro Pfund;Erdbeer-Rhabarberkuchen22,99 $

Die säuerlichen Stängel des Rhabarbers werden oft missverstanden, weil man die Blätter nicht essen darf, und werden beim Kochen mild und passen gut zu süßen Speisen wie Erdbeeren. Bayview verkauft nicht nur dieses Gemüse, sondern auch seinen eigenen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen.

7) Süßkartoffel-Pekannussbutter von Bayview Farms11,99 $

Süß mit leicht pikanten Noten, das erinnerte mich an die süßen Buttersorten, die ich auf Reisen im Süden genossen habe. Fügen Sie es als Leckerbissen zu Haferflocken hinzu oder streichen Sie es mit geröstetem Brot vom Bauernhof.

8) Spinat2,49 $/Pfund.

Spinat ist ein vielseitiges Gemüse und reich an Eisen und Nährstoffen, egal ob roh oder gekocht verzehrt. Versuchen Sie, Ihren eigenen Spinat-Artischocken-Dip zuzubereiten, indem Sie alle Zutaten vom Bauernstand und vom Markt beziehen.

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